集食行樂

李津

撰文/ 許悔之

去年年底，百藝畫廊相約，和李津在台北「台南擔仔麵」有了匆匆一會。四處吃喝，是李津創作的「田野考察」，烤烏魚子上桌時，我注意到他專注觀看的表情像看著獵物，他咀嚼品味時的表情像和戀人的纏綿。

飲食、男女，人之大欲存焉；既飲食又男女，李津的畫作，是複合的「飲食男女」。他的作品，博釆食物飲宴而載記之，也多男男女女肉身並陳，是真正的「飲食男女」，食物的肉身與男女的肉身交相疊映。文明，在所謂「性靈」之外，欲望—包括飲食和性，總是會被道學者斥為不登大雅之小道、外道。

李津的構圖，包括他諧擬自己的造型，那麼「下里巴人」而原欲飽滿；但他畫作的設色，那麼的繽紛爽麗，翩然彩雲來集。衝突又如此撩撥，明明欲望極了，卻一派天真爛漫。他畫中人物的擬卡通造型，還有那些斗大不守規矩的畫面上之題記，使得他的畫作，其實接連了最現代的現代！現代的精神正在於背反浪漫和古典的制約。

文明的界限，在於火，在於生食與熟食。李津畫作中，食物多是「熟食」，肉身的欲望，又多麼不遮掩、多麼的「生食」。提醒了我們：文明永遠有一部份無法脫離原欲的痕跡！又或許，文明的動力，正在欲望。

所有修飾的美的背後，都有無法脫離、無法逃離的口腔期。我們從口腔說出話語、吃進食物，以為幸福，又永不饜足。

李津怪嗎？拿磚頭敲破自己頭顱的徐渭更怪呢。

李津奇嗎？食物和肉身的饗宴，又有何奇？

看李津的畫，總被他「卡通化」的自己所吸引，彷彿那其中，有一絲絲無言的悲傷情緒：這一次饗宴之後呢？

飲食男女之後，都是感傷的；這與望月月隱去、花開落水面，其實相通。古代禪師云：「道在尿屎間」；李津或云：「道在飲食男女間啊！」

你或問他「什麼道」。他或可云：道可道，非常道。當有一刻，你被他的不在意而被擾動了，你會發現，自己所認知的「美」、「道德」種種，都是依照別人的期望而建構的，其中根本沒有自己。

藝術家的「道」只有一條，走出別人沒走過的路，那怕那裡是煉獄天堂，或者是，酒池肉林。當我們重新品味食物或感覺肉身時，柏拉圖的「饗宴」才剛開始，我們的生命、我們的文明，正要從口腔開出花來。

李津，正在載記：文明中最口腔、最肉身、最不「性靈」的那一部份，其實也很美麗。

對我來說，他是水墨的道士，用繽紛美麗如羽的色彩敷設，從口腔中，飛出鳥來，開出花來。又像是水滸中的魯智深大呼著：「嘴裡可以淡出鳥來！」就提著杵杖，吃肉喝酒去也。

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